Riz aux poulpes écrevisses et lait de coco au Cookeo
Envie de voyager en Asie du Sud-Est sans quitter votre cuisine ? Ce plat épicé associe la douceur sucrée du lait de coco aux saveurs iodées des poulpes et écrevisses pour une explosion gustative en bouche. Prêt en à peine 17 minutes avec votre Cookeo, c'est la recette idéale pour 4 personnes en quête d'exotisme sans complications. Le gingembre et le curry font la danse, tandis que le riz s'imprègne de toutes ces saveurs généreuses.
Ingrédients
- ✓250gr riz
- ✓2 échalotes émincées
- ✓Gingembre en poudre
- ✓2 cac curry
- ✓2 cac sauce soja
- ✓2 barquettes d'écrevisses sous vide
- ✓1 barquette de poulpes antipasti
- ✓20 cl de lait de coco
- ✓45 cl de bouillon de volaille
Préparation
- 1Mettre tous les ingrédients dans le cookéo
- 2Cuisson sous pression 7à 8 minutes
- 3Bon appétit !!!
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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