Riz aux légumes et au porc au Cookeo
Quand on a peu de temps mais qu'on veut se régaler, ce plat facile est fait pour vous ! En à peine 15 minutes, votre Cookeo transforme quelques légumes frais et du porc déjà cuit en un riz savoureux et équilibré. La courgette tendre et la carstraightorange apportent de la couleur et de la fraîcheur à chaque bouchée, tandis que la viande confère toute la gourmandise à ce plat réconfortant. Parfait pour deux, c'est la recette idéale quand l'inspiration culinaire fait défaut mais que l'appétit est au rendez-vous !
Ingrédients
- ✓2 côtes de porc déjà cuites ou 200 g de sauté de porc
- ✓1 courgette
- ✓1 tomate
- ✓1 carotte
- ✓1 poignée de brocolis (surgelés)
- ✓1 grosse c à s de crème fraîche
- ✓3 kiri
- ✓1 verre de riz (environ 150 ml)
- ✓1 c à c de fond de veau
- ✓1 c à c d'épices indien
- ✓1 poignée de noix de pécan (ou fruits à coques)
- ✓250 ml d'eau
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1Découper les côtes de porc en petits morceaux
- 2Nettoyer et découper les légumes en petits morceaux.
- 3couper les noix de pécan en petits morceaux.
- 4Mettre le tout dans la cuve ajouter le riz, les épices, le fond de veau, les morceaux de noix et l'eau.
- 5Saler et poivrer à votre goût
- 6Cuisson rapide 8 min.
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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