Riz à l'Espagnole facile au Cookeo
Vous avez envie de voyager en Espagne sans quitter votre cuisine ? Ce riz savoureux, généreusement garni de poulet tendre et de chorizo parfumé, saura ravir vos papilles et celles de vos convives. En seulement 35 minutes, préparez un accompagnement authentique et délicieux pour 6 personnes grâce à votre Cookeo. Une recette facile qui promet couleurs, saveurs et convivialité à votre table !
Ingrédients
- ✓- 300 gr de blancs de poulet ou de dinde coupé en gros cubes
- ✓- un demi chorizo coupé en rondelles
- ✓- un demi poivron rouge coupé en petits dés (100gr)
- ✓- 100 gr de petits pois surgelés
- ✓- 150 gr de moules décortiquées
- ✓- 150 gr de crevettes roses décortiquées
- ✓- 600 ml d'eau
- ✓- 1 bouillon de concentré de volaille
- ✓- 1 à 2 cuillères à café d'épices à paella ou 2 petits tubes de safran
- ✓- 1 cuillère à café de sel fin
- ✓- 50 ml d'huile d'olive
- ✓- 3 tours de moulin à poivre
- ✓- 300 gr de riz long
Préparation
- 1Faire dorer la viande, puis ajouter les ingrédients préparés, sauf les moules et les crevettes.
- 2Ensuite ajouter le bouillon de volaille, le safran, sel et poivre.
- 3Mélangez et faites cuire 15 mn.
- 4Ouvrez votre appareil et ajoutez les moules ainsi que les crevettes puis prolongez la cuisson de 5 mn.
- 5Laissez reposer un peu avant de servir.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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