Risotto Saint jacques chorizo champignon au multicuiseur
Vous avez envie de voyager en Italie sans quitter votre cuisine ? Ce risotto généreusement garni de noix de Saint-Jacques fondantes et de chorizo savoureux est exactement ce qu'il vous faut pour épater vos convives en à peine 30 minutes. Facile à préparer et terriblement gourmand, ce plat italien se prépare parfaitement avec votre Cookeo, qui gère la cuisson du riz rond à la perfection. Les champignons frais viennent compléter cette symphonie de saveurs pour une assiette à quatre mains qui ravira tous les amateurs de cuisine généreuse.
Ingrédients
- ✓500 grammes de riz rond
- ✓1 oignons émincé
- ✓Des morceau de champignons frais
- ✓Du Chorizo
- ✓Un bouillon de boeuf
- ✓1.600 L d'eau bouillante
- ✓Parmesan
Préparation
- 1Faire dorer l'oignon dans du beurre en mode
- 2Ajouter l'eau, le cube de bouillon les champignons et du parmesan. Cuire sous pression pendant 15 min.
- 3Pendant ce temps faire revenir les saint Jacques et les morceaux de chorizo à la poêle.
- 4Une fois le risotto cuit mélanger par assiette la quantité souhaité avec le risotto.
- 5Pour le décor faire des chips de parmesan au four (7 min à 170 degrés)
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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