Risotto poulet lardons et champignons facile au Cookeo
Envie d'une pause italienne sans passer des heures en cuisine ? Ce risotto gourmand associe la tendreté du poulet aux saveurs umami des champignons de Paris, le tout enrichi de lardons croustillants pour une finale gourmande. En seulement 30 minutes, vous préparez un plat savoureux pour 4 personnes avec votre Cookeo, idéal pour les soirs où on n'a pas le temps mais où on refuse de sacrifier la qualité. Une recette facile qui sublime les ingrédients simples du placard !
Ingrédients
- ✓riz Gallo pour risotto 200 g
- ✓4 filets de poulet émincés
- ✓200g de champignons de paris
- ✓150 g d'allumettes ou lardons
- ✓1 cube de volaille
- ✓5o cl d'eau
- ✓huile
- ✓sel et poivre
- ✓parmesan à convenance
Préparation
- 11. Versez l’huile et faite revenir le riz dans la cuve en mode dorer.
- 22. Ajoutez, au riz, les lardons, les champignons et les filets de poulets émincés.
- 33. Faites revenir 8 mn.
- 44. Dilluez le cude de volaille dans l'eau et versez le tout.
- 55. Programmer l’appareil sur 10 mn cuisson sous pression.
- 66. A la fin de la cuisson, salez et poivrez, ajoutez le parmesan et remuez.
- 7Régalez-vous. Simple rapide et nourrissant!
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo