Nikitouches au Cookeo
Vous cherchez un plat réconfortant, gourmand et certifié casher pour régaler 3 personnes ? Les nikitouches, ces petites boules de pâte dorées à base de semoule, sont LA recette traditionnelle qui ravit les papilles à chaque bouchée ! Associées à des pilons de poulet moelleux, elles composent un mets savoureux et rustique, prêt en seulement 25 minutes avec votre Cookeo. Une recette facile et accessible, idéale pour un plat familial authentique sans prise de tête.
Ingrédients
- ✓3 pilons de poulet
- ✓1 verre et demi de Nikitouche ( Ce sont de petites boules de pâtes à base de semoule fine, d’huile et de jaune d’œuf. Vous avez la possibilité de les faire à la maison ou alors les acheter déjà prêtes à l’emploi) ici je lai ai prise fait main par ma belle grand mère.
- ✓1 oignon
- ✓1 branche de céleri
- ✓Curcuma mais pour cette fois c'était 2 spigol
- ✓1 keli D'eau
- ✓huile d'olive sel poivre
- ✓( persil facultatif )
Préparation
- 1Mode dorer : faire revenir dans de l huile d'olive 1 oignon haché (dans la partie gros trou) 3 pilons de poulet, 1 branche de céleri. Ajouter les spigol et l'eau sel poivre persil.
- 2Mode Pression : 10min. Ouvrir mettre les Nikitouches et de nouveau 4min
- 3Servir avec une semoule.
- 4Aussi : On prépare également ce qu’on appelle une Dabahaya : un mélange d’oeufs, de poulet finement haché et d’huile que l’on cuit au bain marie. On trempe ensuite des morceaux de cette dabahaya bien ferme dans le bouillon avec les nikitouches
- 5☆Pour la dabahaya : 200 g de blanc de poulet, 4 oeufs , battus en omelette, 2 oeufs durs , coupés en lamelles, 2 cuillères à soupe d'huile. Sel & Poivre
💡 Le conseil du chef
Les pâtes continuent de gonfler après la cuisson — servez immédiatement ou réduisez d'une minute le temps indiqué.
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