Risotto potimarron poireaux champignons au multicuiseur
Quand l'automne pointe le bout de son nez, c'est le moment parfait pour se laisser tenter par ce réconfortant risotto aux saveurs de saison. Le potimarron apporte une douceur naturelle et une belle couleur dorée, tandis que le poireau affine délicatement la palette gustative pour un résultat vraiment savoureux. Facile à préparer en seulement 15 minutes avec votre Cookeo, ce plat français réinventé ravira 4 convives en quête de gourmandise sans prise de tête. Un vrai moment de détente culinaire !
Ingrédients
- ✓1oignon
- ✓-300gr de riz
- ✓-1 poireau
- ✓-400gr de potimarron
- ✓-1 boîte de champignons
- ✓-6ml vin blanc
- ✓-700ml eau
- ✓-1 cube bouillon volaille
- ✓-2CS mascarpone
- ✓-2CS parmesan
Préparation
- 1Faites revenir l'oignon ciselé et le riz avec un peu d'huile d'olive en mode dorer jusqu'à ce que le riz soit transparent ajouter tous les ingrédients (potimarron coupés en petits dés et le poireau émincé)
- 2Cuisson rapide 9minutes..
- 3En fin de cuisson mettre le parmesan et le mascarpone mélanger et bon app'..
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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