Colin, riz sauce moutarde et crème fraîche au curry au Cookeo
Envie d'un plat français gourmand sans prise de tête ? Cette recette de colin sauce moutarde-curry est parfaite pour un repas en solo savoureux en seulement 15 minutes ! Le poisson blanc tendre associé au riz basmati et à cette crème fraîche généreusement épicée crée une harmonie de saveurs délicatement relevée. Avec votre Cookeo, c'est un jeu d'enfant à préparer.
Ingrédients
- ✓1 colin d'alaska surgelé
- ✓60 gr de riz basmati
- ✓1 échalote pressée
- ✓Épices pour riz
- ✓2 fois le volume du riz en eau
- ✓1 filet de citron
- ✓Pour la sauce
- ✓10 cl de crème fraîche liquide
- ✓1 C à soupe de moutarde à l'ancienne
- ✓1C à soupe de curry
- ✓Un peu d'origan en poudre
Préparation
- 1En mode doré le riz et l'échalote pressé 1mn
- 2Arrêter le mode doré
- 3Ajouter les épices à riz
- 4L'eau et le poisson au dessus
- 5Mettre en cuisson rapide ou sous pression 8mn
- 6A la fin de la cuisson j'ai ajouté le filet de citron
- 7Et mis ma sauce dessus une fois dans l'assiette
- 8Puis j'ai ajouté un peu de persil
- 9Bon appétit !!!!
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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