Risotto poivrons merguez au Cookeo
Vous rêviez d'un risotto savoureux et généreux, prêt en un quart d'heure ? Ce plat italien revisité allie la créativité de la merguez épicée au velouté du riz arborio, sublimé par la douceur des poivrons. Facile à préparer et parfait pour régaler 4 personnes, il se prépare sans effort avec votre Cookeo. Une recette méditerranéenne pleine de couleurs et de goût qui prouve que l'Italie et le Maghreb ne demandent qu'à se rencontrer !
Ingrédients
- ✓2 poivrons
- ✓2 Merguez
- ✓300g riz arborio
- ✓1 Oignon
- ✓600ml bouillon de volaille
- ✓Sel
- ✓Poivre
- ✓Paprika fort
- ✓Piment cayenne
- ✓Crème liquide
Préparation
- 1Couper les oignons et poivrons en dés
- 2Couper les merguez en rondelles
- 3En mode Dorer, faire revenir oignon, poivrons et merguez
- 4Ajouter le riz arborio , les épices et le bouillon.
- 5Cuisson sous pression 15 minutes.
- 6A la fin de la cuisson, on ajoute un peu de crème liquide.
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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