Gratin de chou-fleur , chou romanesco et cabillaud aux fines herbes au Cookeo
Quand la cuisine française classique rencontre la simplicité, c'est magique ! Ce gratin associe le délicat cabillaud à des choux savoureux pour un plat à la fois léger et gourmand, prêt en seulement 25 minutes. Avec votre Cookeo, vous préparez un vrai festin pour deux sans passer d'interminables minutes en cuisine. Fines herbes et fromage viennent sublimer cette recette facile qui ravira vos papilles.
Ingrédients
- ✓350 g de fleurettes de chou-fleur et de chou romanesco mélangés surgelés
- ✓150 g de filet de cabillaud
- ✓90 g de fromage ail et fines herbes
- ✓Du gruyère râpé
- ✓Aneth fraîche
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Mettre les fleurettes de choux et le poisson dans le panier
- 2Verser 20 cl d’eau dans la cuve et déposer le panier dedans
- 3Faire cuire sous pression 4 mn
- 4Mélanger les choux, le poisson, et le fromage dans un bol
- 5Saler, poivrer
- 6Verser dans un plat à gratin
- 7Recouvrir de gruyère et d’aneth ciselée
- 8Mettre à dorer au four 15 mn
- 9Servir bien chaud
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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