Carottes à l'indienne facile au Cookeo
Les carottes ont décidément le don de se réinventer ! Ici, elles rencontrent les épices chaleureuses du curry pour un plat aussi léger que savoureux. En seulement 15 minutes, votre Cookeo transforme ces simples légumes et ce riz en une assiette diététique généreuse, parfaite pour 3 convives en quête de gourmandise sans prise de tête. C'est la preuve qu'une cuisine saine n'a pas besoin d'être compliquée !
Ingrédients
- ✓6 grosses carottes
- ✓1 oignon
- ✓100gr de riz cru
- ✓1 c.a.s de curry
- ✓1 c.a.s de cumin
- ✓200ml de bouillon de volaille dégraissé
- ✓100gr de crème fraîche à 4%
- ✓2 c.a.s. d'huile d'olive
Préparation
- 1Couper les carottes en rondelle
- 2Emincer l'oignon
- 3En mode dorer, ajouter l'huile et l'oignon
- 4Mettre les carottes
- 5Additionner les épices
- 6Mettre le riz avec le bouillon
- 7Fermer et passer votre cookeo en mode cuisson sous pression ou rapide pour 12 minutes
- 8En fin de cuisson ajouter la crème et remuer. Laisser en maintient au chaud pour lier la sauce
- 9bon appétit
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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