Risotto poivron chorizo au multicuiseur
Envie de voyager en Italie sans quitter votre cuisine ? Ce risotto aux poivrons et chorizo incarne parfaitement la dolce vita méditerranéenne avec ses saveurs généreuses et colorées. Grâce à votre Cookeo, vous préparerez ce plat savoureux en seulement 16 minutes, idéal pour un repas en famille à trois. Entre le riz crémeux et la légère touche épicée du chorizo doux, c'est une assiette équilibrée et gourmande qui ravira les plus gourmands, même pour un cuisinier du dimanche !
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓2 poivrons rouge et vert
- ✓1/2 chorizo doux
- ✓250g de riz à risotto
- ✓700 ml de bouillon volaille ou boeuf
- ✓1 cc de paprika
- ✓1 cc de mélange orientale
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1Faire dorer les oignons et les poivrons
- 2Ajouter par la suite le chorizo en demie rondelles
- 3Ajouter le riz et les épices faire revenir encore un peu
- 4Ajouter l'eau, assaisonner et mettre 12 min en sous pression ou cuisson rapide
- 5Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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