Tajine de volaille au cumin au Cookeo
Envie d'un plat savoureux qui change de l'ordinaire sans vous demander des heures en cuisine ? Ce tajine de volaille au cumin est une belle escapade culinaire à la française, prêt en seulement 15 minutes pour deux gourmands. Les saveurs chaleureuses du cumin se marient à merveille avec l'acidité piquante du citron confit, tandis que la tendreté de la dinde et des légumes fondent sous la dent. Un classique facile à réussir au Cookeo, parfait pour les soirs où on veut se régaler sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓1 courgette moyenne (200 g)
- ✓2 escalopes de dinde (200 g)
- ✓1 citron confit
- ✓2 pommes de terre
- ✓1 c. à café de graines de cumin
- ✓Sel
Préparation
- 1Mélangez dans un saladier les escalopes émincées, les citrons confits, la courgette et les pommes de terre coupés en morceaux
- 2Ajoutez 15 cl d’eau et les graines de cumin
- 3Mélangez
- 4Versez dans la cuve
- 5Faites cuire sous pression 7 minutes
- 6Cuire quelques instants en mode dorer en mélangeant pour faire évaporer une partie du liquide
- 7Saler puis servir
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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