Poulet crémeux à l’ail (style Toscane) du site bon à savoir facile au Cookeo
Quand la crème et l'ail se rencontrent autour de morceaux de poulet fondants, c'est toute l'Italie qui s'invite à votre table ! Cette recette de cuisine française inspirée des saveurs toscanes est tellement simple que même les cuisiniers novices la réussiront sans prise de tête. Avec un temps de préparation de seulement 25 minutes, vous pouvez régaler 34 personnes avec ce plat réconfortant, et votre Cookeo fera tout le travail pour vous. Alors, prêt à découvrir comment transformer quelques ingrédients basiques en véritable moment de gourmandise ?
Ingrédients
- ✓350 g de poitrines de poulet en morceaux
- ✓1 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓1/2 tasse (125 ml ) de crème à 35 %
- ✓1/4 de tasse (60 ml) de bouillon de poulet
- ✓1 c. à thé de poudre d’ail
- ✓1 c. à thé d’épices italiennes (mélange malin italien Duclos)
- ✓1/4 tasse (60 g) de fromage parmesan
- ✓1/4 tasse (125 g) d’épinards
- ✓1/4 tasse(60 g) de tomates séchées
Préparation
- 1Dans la cuve, verser l’huile d’olive et faites chauffer en mode dorer
- 2Ajouter le poulet, et faire cuire pendant 3 à 5 mn de chaque côté
- 3Retirer le poulet de la cuve et mettre de côté
- 4Ajouter la crème, le bouillon de poulet, la poudre d’ail, les épices italiennes et le parmesan
- 5Fouettez jusqu’à ce que ça commence à épaissir
- 6Ajoutez les épinards et les tomates séchées et laissez mijoter quelques minutes
- 7Remettre le poulet dans la cuve et cuire sous pression 1 mn
- 8Servir avec des pâtes ou du riz
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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