Risotto poireaux St Jacques au multicuiseur
Les noix de Saint-Jacques sont ces petits trésors de la mer qui transforment un plat simple en moment de gourmandise ! Associées à des poireaux fondants et à un riz risotto onctueux, elles font la star de ce plat français savoureux que vous préparerez en seulement 25 minutes. Pas besoin d'être un chef pour réussir : avec votre Cookeo, c'est l'affaire de quelques gestes pour deux convives comblés. Une recette facile qui ravira vos papilles sans vous demander d'efforts en cuisine.
Ingrédients
- ✓Sel Poivre
- ✓Creme liquide
- ✓Du beurre et d'huile
- ✓100g de riz risotto
- ✓2 blanc de poireaux
- ✓1 petit oignon
- ✓6 St Jacques surgelé
- ✓facultatif un bouillon kub or
Préparation
- 1Dans le panier vapeur cuire les poireaux 6 min sous pression.
- 2Vider la cuve mettre du beurre et un filet huile (pour éviter que le beurre ne brule) à fondre mode dorer
- 3Mettre les oignons et poireaux dedans sans attendre la fin du préchauffage sinon ça brule.
- 4Quand cest doré, mettre une pointe de vin blanc, puis mettre le riz mélanger 1 min
- 5Poser les St Jacques dessus fermer et mettre sous pression la moitié du temps indiqué sur le pâque de riz (j'ai mit 7 min)
- 6Une fois terminer, ouvrir, mettre de la crème liquide mélanger... et servez !
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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