Blanquette de volaille à la Mch au Cookeo
Un grand classique de la cuisine française qui réchauffe le cœur et régale les papilles ! Cette blanquette de volaille associe tendrement le poulet et les champignons dans une sauce onctueuse, le tout prêt en seulement 27 minutes grâce à votre Cookeo. Parfait pour un repas en famille, ce plat facile à préparer ravira vos 4 convives avec ses saveurs délicates et réconfortantes.
Ingrédients
- ✓4 blancs de poulet coupés en morceaux
- ✓3 carottes coupés en morceaux
- ✓3 champignons coupés en morceaux
- ✓1 oignon coupé en morceaux
- ✓3 càc de fond de veau
- ✓Bouquet garni
- ✓100 ml d'eau et 100 ml de vin blanc
- ✓Crème fraîche
- ✓1 jaune d'oeuf
- ✓Jus de citron
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Verser le liquide et ensuite tout le reste sauf crème fraîche, jaune d’oeuf et citron, mélanger.
- 2Cuisson sous pression 12 mn.
- 3A la fin de la cuisson mettre en mode mijoter et ajouter crème fraîche, jaune d’oeuf et citron.
- 4Laisser un peu épaissir.
- 5Servir avec des pâtes, du riz ou des frites !
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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