ORECCHIETTE AUX ASPERGES VERTES au Cookeo
Les asperges vertes fraîches et les orecchiette, c'est une belle histoire de saveurs printanières qui mérite qu'on s'y arrête ! Ce plat simple mais élégant de la cuisine française se prépare en seulement 15 minutes, parfait pour un repas en famille à quatre. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez des pâtes fondantes et des asperges à point, sans effort. Une recette facile et gourmande qui ravira les amateurs de légumes de saison.
Ingrédients
- ✓400g orecchiette
- ✓1 bocal asperges vertes
- ✓1 oignon
- ✓Parmesan
- ✓50 cl d’eau
- ✓2 càs d’huile d’olive
- ✓12,5 cl de crème liquide
- ✓150g de dés de bacon
Préparation
- 1Emincer l’oignon
- 2Au Cookeo en mode dorer, faire revenir l’oignon et le bacon dans 2 càs d’huile pendant 3 minutes.
- 3Ajouter les pâtes, l’eau
- 4Passer le Cookeo en cuisson sous pression (cuisson rapide) pendant 5 minutes.
- 5A la fin de la cuisson, rajouter les asperges, la crème liquide et mettre en mode dorer pendant 2 minutes.
- 6Rajouter le parmesan au moment de servir.
- 7Bon appétit.
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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