Aiguillettes de canard à la mangue light au multicuiseur
Envie de vous régaler sans culpabiliser ? Ce plat de cuisine diététique marie délicatement la saveur riche du canard avec la douceur tropicale de la mangue, pour un résultat surprenant et léger. Avec seulement quelques ingrédients simples et environ 3h 30 de cuisson au Cookeo, vous préparez un vrai moment gourmand à partager à deux. Une recette facile qui prouve qu'on peut se faire plaisir en restant soucieux de son équilibre alimentaire.
Ingrédients
- ✓130 g aiguillettes de canard
- ✓1 échalote
- ✓1 c. à café sauce soja
- ✓1 c. à café d’huile d’olive
- ✓4 tranches de mangue au sirop léger
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Égoutter la mangue et réserver le jus
- 2Mélanger 10 cl de jus de mangue, la sauce soja et l’huile d’olive
- 3Saler, poivrer
- 4Disposer les aiguillettes dans un plat creux et les arroser de la préparation
- 5Laisser mariner pendant 2 heures
- 6Peler, émincer l’échalote
- 7Mettre la fonction dorer du cookeo
- 8Lorsque la cuve est chaude, ajouter les aiguillettes égouttées avec l’échalote et cuire 1 minute sur chaque face
- 9Avant de servir, réchauffer les tranches de mangue avec un peu de marinade
- 10Accompagner avec du riz
Voir aussi : 🦆 Canard →
💡 Le conseil du chef
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