Risotto poireaux lardons au multicuiseur
Envie d'un plat français réconfortant sans passer des heures en cuisine ? Ce risotto aux poireaux et lardons est la recette facile qu'il vous faut pour impressionner vos convives en seulement 25 minutes ! Grâce à votre Cookeo, le riz arborio devient onctueux et savoureux, tandis que la douceur des poireaux s'harmonise délicieusement avec le côté fumé des lardons. Parfait pour 4 personnes en quête d'un vrai moment de gourmandise italienne à la française.
Ingrédients
- ✓1 oignon émincé
- ✓4 blanc de poireaux ( ici poireaux surgelés en rondelles )
- ✓250g de riz arborio
- ✓500 / 600 ml d’eau, poivre,
- ✓1 bouillon cube
- ✓crème liquide ( selon votre goût )
- ✓1 barquette de lardons .
Préparation
- 1faire revenir l’oignon , les lardons et les poireaux en mode dorer avec un peu d’huile
- 2Ajouter le riz et mélanger
- 3Ajouter le bouillon et l’eau.
- 4Mélanger et cuire 15 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression
- 5Poivrer et ajouter de la crème liquide en fin de cuisson et mélanger avant de déguster .
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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