Risotto fruits de mer bisque homard facile au Cookeo
Envie de voyager en Italie sans quitter votre cuisine ? Ce risotto aux fruits de mer et à la bisque d'homard est un plat français revisité qui conjugue élégance et simplicité. Avec ses fruits de mer savoureux et son riz fondant, cette recette se prépare en seulement 20 minutes pour 4 convives, même les cuisiniers pressés y trouveront leur compte. Grâce à votre Cookeo, laissez-vous porter par les saveurs iodées et crémeuses de ce classique que vous dégusterez sans effort.
Ingrédients
- ✓500 g Fruits de mer congelés
- ✓250 g Riz Risotto
- ✓15 cl Vin blanc
- ✓35 cl Eau
- ✓1 Boite de bisque de homard
- ✓1 càs Fumet de poisson
- ✓1 Echalotte
- ✓Sel, poivre
- ✓1 càs Huile d'olive
Préparation
- 1Mettre le tout en mode doré 2 minutes
- 2Mettre sous pression 10 minutes.
- 3Si c'est trop liquide, vous pouvez laisser le couvercle entre ouvert cinq minutes. Le riz va boire la sauce.
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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