Risotto façon paëlla au multicuiseur
Vous avez envie de voyager culinaire sans quitter votre cuisine ? Ce plat français revisité marie l'élégance du risotto avec les saveurs méditerranéennes de la paëlla, grâce au chorizo fumé et aux fruits de mer généreux qui le garnissent. En seulement 30 minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients en un véritable festin, parfait pour régaler jusqu'à 45 convives sans prise de tête. Une recette facile, conviviale et savoureuse qui prouve que la cuisine française sait aussi séduire par son audace !
Ingrédients
- ✓Riz rond
- ✓50 g de chorizo
- ✓500 g de fruits de mer
- ✓700 ml d'eau + bouillon de volaille
- ✓1 pincée de Safran
- ✓Un oignon
- ✓Sel
Préparation
- 11. Faire dorer l oignon les fruits de mer et le chorizo
- 22. Ajouter le riz et remuer pendant une minute.
- 33. Ajouter l'eau + le bouillon et saler. Cuire sous pression 15 minutes.
- 4Bon appétit!!!!
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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