Potée de chou kalé aux diots de savoie facile au Cookeo
C'est en Savoie que naît ce réconfortant plat de famille, parfait pour les soirées d'automne ! Cette potée mêle la saveur légèrement amère du chou kalé aux diots fumés, ces petites saucisses traditionnelles qui font toute la gourmandise du plat. En à peine 40 minutes avec votre Cookeo, vous préparez un véritable festin français pour 4 personnes, sans effort ni complication. Un plat facile, réconfortant et bourré de saveurs authentiques.
Ingrédients
- ✓300 g chou kalé
- ✓100 g de lardons fumés
- ✓4 grosses pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)
- ✓1 oignon
- ✓4 clous de girofle
- ✓4 diots de savoie
- ✓20 cl d'eau
- ✓1/2 verre de vin blanc
- ✓1 cube maggi saveur pot-au-feu
Préparation
- 1Après avoir retiré la partie centrale de chaque feuille à cause de son amertume,
- 2faire blanchir le chou kalé (300gr de chou kalé cuisson à l'eau sous pression 15'), le passer à la passoire, dans la cocotte du cookeo faire dorer des lardons et fait cuire sous pression 15' avec pommes de terres, oignon piqué au clou de girofle, et diots de Savoie, dans un bouillon de 20cl d'eau et un 1/2 verre de vin blanc avec un cube saveur pot au feu.
- 3Un régal...! Bon appétit à ceux et celles qui feront ma recette (pour 4 personnes).
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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