Risotto crémeux aux lardons au Cookeo
Les soirs où l'on a peu de temps mais beaucoup d'appétit, ce risotto aux lardons est votre meilleur allié. Avec ses lardons fondants et sa crème fraîche généreuse, ce plat français réconfortant se prépare en seulement 25 minutes grâce à votre Cookeo. Idéal pour 3 personnes qui rêvent de se régaler sans passer des heures en cuisine, cette recette facile transforme des ingrédients simples en véritable moment de gourmandise.
Ingrédients
- ✓300g de riz arborio
- ✓750 ml de bouillon de volaille
- ✓200 g de lardons
- ✓15 cl de crème fraîche
- ✓Cheddar râpé
- ✓Parmesan
- ✓Basilic ciselé
Préparation
- 1En mode dorer, faire revenir les lardons puis réserver.
- 2Toujours en mode dorer, nacrer le riz avec une grosse noix de beurre ( environ 5 min tout en remuant )
- 3Rajouter les lardons grillés et le bouillon de volaille.
- 4Faire cuire 15 min en mode sous pression.
- 5Une fois la cuisson terminée,rajouter la crème, le basilic et les fromages.
- 6Fermer le couvercle 30 secondes juste histoire de faire fondre le fromage.
- 7Mélangez le tout et dégustez!
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo