risotto chorizo crevette au Cookeo
Quand la mer rencontre l'Espagne dans votre assiette, c'est pure magie ! Ce risotto succulant marie la tendreté des crevettes cuites à la saveur épicée du chorizo, pour un plat français revisité qui ravira vos papilles en seulement 25 minutes. Avec votre Cookeo, cette recette facile devient un jeu d'enfant, même pour les cuisiniers en herbe. Parfait pour régaler 3 convives autour d'une table conviviale !
Ingrédients
- ✓140g de riz arborio
- ✓40 ml de vin blanc
- ✓1/2 chorizo en rondelles
- ✓100g de crevette cuite
- ✓1 bouillon cube
- ✓1 échalote émincée
- ✓parmesan, eau, poivre
Préparation
- 1dans la cuve du cookeo, faire revenir l’échalote et le chorizo en mode dorer avec un peu d’huile.
- 2Ajouter le riz et le vin blanc
- 3Mélanger et laisser mijoter 2 minutes.
- 4Ajouter le bouillon et de l’eau à hauteur du riz (250/ 300 ml ).
- 5Poivrer.
- 6Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression
- 7Ajouter les crevettes, mélanger et maintenir au chaud quelques minutes . Déguster avec du parmesan sur votre assiette .
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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