Risotto au champignon / parmesan au Cookeo
Quand on parle de classiques français réconfortants, le risotto aux champignons et parmesan figure parmi les grands incontournables ! Ce plat généreux, prêt en seulement 26 minutes avec votre Cookeo, séduira sans mal vos 4 convives. Les champignons de Paris et le parmesan fondant font toute la magie de cette recette facile qui ravira aussi bien les cuisiniers confirmés que les débutants. Un vrai moment de gourmandise à la française, simple mais absolument savoureux.
Ingrédients
- ✓400gr de champignons de Paris coupés en cubes
- ✓400gr de riz
- ✓2 oignons
- ✓Deux cubes de cub'or
- ✓20 cl de vin blanc
- ✓750 ml d'eau environ
- ✓Épices du soleil knorr
- ✓Parmesan
- ✓Crème liquide
- ✓3 petits fromages frais
- ✓Sel poivre
- ✓Un filet d'huile d'olive
Préparation
- 1J'ai fait revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive,
- 2puis j'ai ajouté le riz 2 minutes et ensuite les champignons et le sel, cub'or émiettés + épices knorr.
- 3J'ai laissé revenir comme ça 2 minutes et j'ai ajouté le vin blanc. 5 minutes après j'ai rajouté l'eau et laissé cuire en sous pression 16 minutes.
- 4A la fin, j'ai rajouté parmesan, crème et petits fromages frais.
- 5Une véritable merveille
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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