Risotto boudin blancs champignons au Cookeo
Envie d'un plat français réconfortant et gourmand en moins de 25 minutes ? Ce risotto maison marie magnifiquement la délicatesse du boudin blanc avec la saveur terreuse des champignons de Paris, pour un résultat qui plaît à coup sûr. Parfait pour 3 convives en quête de simplicité sans compromis sur le goût, cette recette se prépare sans prise de tête avec votre Cookeo. Une belle façon de revisiter la cuisine française classique avec des ingrédients incontournables du placard !
Ingrédients
- ✓3boudin blanc
- ✓1oignon coupé
- ✓100gr de champignon
- ✓Persil Sel poivre
- ✓125gr de riz rond ou à risotto
- ✓Parmesan
- ✓crème fraîche liquide
- ✓325ml d'eau et un cube Maggie
- ✓1/2 verre de vin blanc
Préparation
- 1D'abord faire revenir les oignons et champignons dans de l'huile ou beurre selon votre goût, une fois les oignon translucide j'ai tout retirer du cooky, et fait dorer mes boudins coupé en rondelles,
- 2ensuite j'ai remit les oignons champignon un peu de persil sel et poivre et le riz à dorer 3min...
- 3pour finir l'eau, le vin et le cub...
- 4sous pression 15min...
- 5et quand c'est cuit un tout petit peu de crème fraîche liquide et parmesan
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo