Risotto boudin blanc champignons au multicuiseur
Quand la gastronomie française rencontre la facilité de préparation, c'est une vraie victoire en cuisine ! Ce plat généreux mêle subtilement le boudin blanc délicat et les champignons aux notes terreuses dans un risotto onctueux qui ravira vos six convives. En à peine 20 minutes et grâce à votre Cookeo, vous transformerez des ingrédients simples en un véritable festin qui sent bon la tradition. Un petit coup d'éclat du vin blanc, et le tour est joué pour impressionner à table sans passer des heures aux fourneaux.
Ingrédients
- ✓6 Boudins blancs
- ✓1 gros Oignon
- ✓Sel poivre
- ✓1 verre de vin blanc
- ✓650 Ml d'eau et 1 bouillon cube
- ✓250 g riz à risotto
- ✓1 cuillère à soupe de crème fraiche
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir l'oignon et les boudin blancs en morceaux pendant 3 mn
- 2Saler poivrer
- 3Ajouter le riz
- 4Laisser dorer 3 mn
- 5Ajouter l'eau et le bouillon cube
- 6Cuire sous pression 15 mn
- 7A la fin rajouter la crème et un peu de parmesan
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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