risotto bacon et potimarron au multicuiseur
Quand l'automne pointe le bout de son nez, c'est le moment idéal pour déguster un bon risotto réconfortant ! Cette recette française facile à préparer marie subtilement la douceur du potimarron avec le côté savoureux des lardons pour un résultat gourmand en seulement 20 minutes. Parfait pour régaler 6 convives sans passer des heures en cuisine, ce plat se prépare facilement en mode dorer de votre Cookeo pour un rendu crémeux et délicieux. Un incontournable de la saison qui ravira tous vos convives !
Ingrédients
- ✓Oignon
- ✓200g de lardons
- ✓1/2 potimarron coupé en cubes
- ✓350g de riz pour risotto
- ✓1 litre d'eau
- ✓1 marmite de bouillon de poule
- ✓Huile d'olive
- ✓2 CS de crème
Préparation
- 1En mode dorer dans votre cookeo faire revenir le riz, l'oignon et les lardons
- 2Ajouter le reste des ingrédients SAUF l'eau
- 3laisser dorer quelques minutes
- 4Ajouter l'eau et passer votre cookeo en mode sous pression pour 15 min
- 5A la fin ajouter 2CS de crème et si vous le désirez un peu de parmesan
- 6Bien remuer
- 7Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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