One pot rice aux crevettes facile au Cookeo
Envie d'un plat savoureux et réconfortant sans prise de tête ? Ce one pot rice aux crevettes est la recette idéale pour les soirs où vous manquez de temps ! En à peine 30 minutes, vous préparez un véritable festin pour 2 personnes avec votre Cookeo, grâce à un riz basmati moelleux et des crevettes fraîches sublimées par les champignons. C'est simple, c'est bon, et c'est un plat complet qui n'attend que vous.
Ingrédients
- ✓125 g de champignons
- ✓100 g de crevettes fraîches
- ✓100 g de riz basmati
- ✓1 oignon
- ✓20 cl de pulpe de tomates
- ✓20 cl de bouillon de légumes
- ✓1 gousse d’ail écrasée
- ✓Sel, poivre
- ✓Piment d’Espelette
- ✓Huile d’olive
Préparation
- 1Peler et émincer l’oignon
- 2Rincer et couper les champignons finement
- 3Décortiquer les crevettes
- 4Dans la cuve en mode dorer faire chauffer un filet d’huile d’olive
- 5Mettre les champignons et les oignons
- 6Ajouter l’ail écrasé
- 7Faire revenir en remuant
- 8Une fois le mélange légèrement doré, ajouter les crevettes
- 9Faire tremper le riz
- 10L’égoutter correctement puis le verser dans la cuve
- 11Mélanger
- 12Verser la pulpe de tomate et le bouillon de légumes
- 13Cuire sous pression 10 minutes
- 14Ajouter le piment
- 15Saler, poivrer suivant goût
- 16Servir bien chaud
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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