Risotto aux crevettes et curry facile au Cookeo
Les crevettes et le curry s'invitent à votre table pour un plat français revisité, à la fois simple et raffiné ! Ce risotto aux saveurs exotiques ravira vos convives en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, grâce à votre Cookeo. Avec seulement quelques ingrédients comme des crevettes décortiquées et du riz arborio, vous préparez un mets savoureux que toute la famille appréciera. Facile à réaliser pour 4 personnes, ce plat généreux transformera votre dîner en moment gourmand.
Ingrédients
- ✓250 gr de riz arborio
- ✓500 gr de crevettes décortiquées
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d'ail
- ✓600 ml d'eau
- ✓10 cl de vin blanc
- ✓50 cl de crème fraîche liquide
- ✓50 gr de parmesan
- ✓1 cube de volaille ou Kubor
- ✓1 cuillère a soupe d'huile d'olive
- ✓curry
- ✓sel et poivre
Préparation
- 1Etape 1
- 2Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Diluez le cube de volaille dans l'eau
- 3Etape 2
- 4Dans la cuve du cookeo, mettez l'huile d'olive et l'oignon puis démarrez le cookeo en mode dorer. Laissez revenir 2 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le vin blanc et laissez encore 2 minutes.
- 5Etape 3
- 6Ajoutez les crevettes, le riz, l'ail et le bouillon de volaille puis programmez 12 minutes en cuisson sous pression.
- 7Etape 4
- 8A la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche, le parmesan et le curry. Mélangez et attendez 2 minutes avant de servir.
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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