Risotto aux cèpes et dès de jambon au Cookeo
Vous avez envie d'un plat réconfortant sans passer des heures en cuisine ? Ce risotto aux cèpes et jambon est la recette idéale pour deux, à préparer en seulement 15 minutes ! Les cèpes apportent une saveur terreuse et authentique qui se marie parfaitement avec la délicatesse du jambon, tandis que le riz arborio offre cette texture crémeuse caractéristique. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez un risotto fondant et savoureux, véritable incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
- ✓Riz arborio 180g
- ✓Huile d'olive 2 CS
- ✓Bouillon de légumes 35 cl
- ✓Vin blanc 5 cl
- ✓1 oignon
- ✓2 cs crème fraîche
- ✓Parmesan râpé
- ✓1 paquet Cèpes déshydratés 40 gros à réhydraté même volume que les cèpes 3 me micro ondes.
- ✓A paquet de dès de jambon
Préparation
- 1En mode dorer : Mettre huile, puis riz et lorsqu'il est translucide ajoutez l'eau et le bouillon de légumes ajoutez un peu de poivre et peu de sel car bouillon déjà salé.
- 2Ajouter le reste des ingrédients SAUF la crème et le parmesan
- 3Cuire 6mn
- 4A la fin cuisson ajoutez 2 cs crème fraîche. Et parmesan.
- 5Bon appétit!
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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