Ribs & riz au Cookeo
Qui a dit que les ribs fondantes et caramélisées nécessitaient des heures en cuisine ? Avec votre Cookeo, préparez ce plat français revisité en seulement 20 minutes ! La sauce barbecue se marie à merveille avec le miel pour créer une glaçure gourmande qui enrobe les travers de porc, tandis que le riz basmati cuit à la perfection à côté. Une recette facile et savoureuse, prête pour 4 personnes, qui transforme vos midis en véritable festin.
Ingrédients
- ✓Pour la marinade ➡️ 1 c à café de paprika ➡️ 5 c à soupe de sauce barbecue ➡️ 1 oignon ➡️ 3 gousses d'ail ➡️ 700 gr de travers de porc ➡️ 3 c à soupe de miel liquide ➡️ 20 cl de sauce de soja
- ✓250 gr de riz basmati
- ✓75 cl d'eau
- ✓matière grasse au choix ( planta fin pour moi)
Préparation
- 1Préparez la marinade la veille : émincer l'oignon, l'ail, verser la sauce de soja, la sauce barbecue, le miel et le paprika, ajouter 1 litre d'eau et les travers de porc coupés en morceaux que vous laissez mariner 12 heures minimum.
- 2En mode doré
- 3les morceaux de ribs jusqu’à ce qu’ils soient bien doré dans du planta fin pour moi ( ou autre au choix)
- 4Arrêter le mode doré
- 5Ajouter 250 gr de riz basmati
- 675 cl d’eau
- 7les morceaux de ribs par-dessus
- 8Mettre en cuisson rapide ou sous pression 10 mn
- 9Bon appétit !!!!!😉
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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