Ratatouille revisité au Cookeo
Les beaux jours appellent les saveurs méditerranéennes, et cette ratatouille revisité en est la parfaite incarnation ! Rien de plus simple que de sublimer vos courgettes et aubergines avec un trait de vin blanc pour créer un accompagnement français authentique et généreux. Facile à préparer et prête en un clin d'œil avec votre Cookeo, cette recette ravira vos six convives autour de la table. Un classique de la cuisine française réinventé, où chaque ingrédient respire la fraîcheur et l'élégance.
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓vin blanc
- ✓3 courgettes
- ✓2 aubergines
- ✓4 tomates
- ✓1 piment
- ✓500g de viande hachée
- ✓un pot d arabiata
- ✓gruyère râpé
- ✓riz
Préparation
- 1Recette 1 oignon que j'ai fais doré au vin blanc
- 23 courgettes 2 aubergines 4 tomates 1 piment J'ai cuis 5m les légumes sous pression
- 3j'ai rajoutée 500g de viande hachée et un pot d arabiata j'ai remis 4m sous pression et cuit le riz à part le tout mélangé avec un peu de gruyère râpé
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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