Ratatouille Haché Chicons et PDT facile au Cookeo
Quand la Belgique rencontre la cuisine du dimanche, c'est une belle histoire qui commence ! Ce plat réconfortant marie la saveur douce des chicons à la robustesse d'un bon haché, accompagné de pommes de terre fondantes. Parfait pour un repas en tête-à-tête en moins de 30 minutes, cette recette facile se prépare sans prise de tête avec votre Cookeo. Un incontournable belge qui ne demande qu'à égayer votre table.
Ingrédients
- ✓600g Haché
- ✓600g Pomme de terre
- ✓1Kg Chicons (Endives)
- ✓1 Oignon
- ✓1 Cas Beurre
- ✓Sel
- ✓Poivre
- ✓15Cl Eau
- ✓1 Cs Huile
Préparation
- 1Étape 1 : - Éplucher les PDT, couper-les en cubes. Émincer l'oignon. Couper vos chicons en morceaux. Préparez le restes de vos ingrédients.
- 2Étape 2 : - En mode « Dorer », verser une cuillère d'huile dans la cuve et faites revenir l'oignon. Ensuite y ajouter l'haché pour lui faire prendre une belle couleur. Une fois fait, mettre l'haché de côté.
- 3Étape 3 : - Insérer les PDT & les chicons dans la cuve & ajouter l'eau. Pas plus des 15cl car les chicons rendront du liquide. -» Passer en mode sous pression : 10min.
- 4Étape 4 : - Une fois cuit. Enlever le trop plein éventuel. Mais veiller à laisser un fond pour le jus.
- 5Étape 5 : - Venez rajouter l'haché par dessus le mélange précédent. Parsemez la cuillère de beurre. Assaisonner à votre convenance. Mélanger. Mettez en mode « Mijoté » : 10min (à l'œil).
- 6Goûtez ? Servez ? Bon appétit! ?️
💡 Le conseil du chef
Pour des pommes de terre qui ne s'effritent pas, choisissez des variétés à chair ferme (Charlotte, Nicola, Grenaille).
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