Ramen au porc facile au Cookeo
Envie de vous évader vers les saveurs de l'Asie sans passer des heures en cuisine ? Ces ramen au porc sont exactement ce qu'il vous faut pour un repas gourmand en seulement 30 minutes ! Avec ses nouilles ondulées et son porc tendre mariné à la sauce soja sucrée, ce plat facile à préparer ravira vos papilles et celles de votre convive. Grâce à votre Cookeo, vous obtiendrez une texture parfaite et des saveurs qui rivalisent avec les meilleures adresses asiatiques.
Ingrédients
- ✓100 g nouilles de blé japonaises ramen
- ✓3 côtés de porc 320 g
- ✓4 c. à soupe sauce soja sucrée
- ✓1 œuf
- ✓25 cl bouillon de volaille
- ✓125 g pousses d’épinards
- ✓4 petites carottes
- ✓Sel, poivre
- ✓2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
- 1Faites mariner 10 minutes le porc coupé en petits morceaux avec la sauce soja
- 2Mettre les nouilles dans la cuve, couvrir d’eau et cuire 1 minute sous pression
- 3Les égoutter et réserver
- 4Mettre l’œuf dans la cuve vidée, couvrir d’eau et cuire 4 minutes sous pression
- 5Le plonger dans l’eau froide pour stopper la cuisson
- 6Le décoquiller
- 7Saisir la viande dans la cuve 4 minutes en mode dorer en remuant
- 8Ajouter les pousses d’épinards, et laissez cuire 2 minutes
- 9Répartir tous les ingrédients dans 2 bols
- 10Ajouter les carottes coupées en petits bâtonnets
- 11Verser le bouillon brûlant et déguster
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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