Ragoût d'endives au Cookeo
Les endives, ces légumes délicatement amers, trouvent leur complice parfaite dans une bonne saucisse de Toulouse et des lardons généreux pour composer ce ragoût réconfortant. Ce plat de cuisine française rustique et gourmand se prépare sans prise de tête en seulement 28 minutes avec votre Cookeo, idéal pour un repas en famille à 4. Facile à réaliser, ce ragoût généreux associe les endives aux pommes de terre dans une harmonie de saveurs authentiques et régressives. Un vrai classique français revisité, simple mais délicieux !
Ingrédients
- ✓500 gr d'endives
- ✓500 gr pommes de terre
- ✓1 saucisse de Toulouse
- ✓100 gr de lardons
- ✓25 cl de bouillon de volaille
Préparation
- 1Couper les endives ainsi que le spommes de terre en morceaux
- 2Couper la saucisse en large rondelles
- 3Mode dorer: faire revenir les lardons et la saucisse pendant 4 minutes
- 4Ajouter les endives et dorer pendant 2 minutes
- 5Ajouter les pommes de terre
- 6Ajouter le bouillon de volaille
- 7Mode cuisson sous pression pendant 13 minutes
- 8Bon appétit !!!
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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