Ragoût de Potiron au lait de coco au Cookeo
Quand l'automne pointe le bout de son nez, c'est le moment idéal pour sublimer le potiron dans un plat réconfortant et surprenant. Ce ragoût sucré-salé, teinté de lait de coco, marie la douceur du potiron à des saveurs exotiques pour une recette de cuisine française revisitée. En seulement 12 minutes avec votre Cookeo, vous préparez un plat gourmand et facile qui ravira vos 4 convives. Un vrai délice servi en famille, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓250 g de potiron
- ✓35gr de sucre en poudre
- ✓100 ml d'eau
- ✓1/2 cuillère à café de sel
- ✓200 ml de lait de coco Ayam
- ✓Pour la déco facultatif : une feuille de menthe fraiche
Préparation
- 1Couper le potiron en cube de 2x2cm
- 2Mettre l'eau dans la cuve du cookeo
- 3Ajouter le sucre et le sel
- 4Ajouter le potiron
- 5Passez en mode cuisson sous pression pour 7 minutes
- 6Au choix : à part chauffer le lait de coco et verser une fois dans les bols sur le potiron
- 7Ou alors mettez le dans la cuve en fin de cuisson, remuer et laisser en maintien au chaud quelques minutes
- 8Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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