Ragout de pommes de terre au lard fumé facile au Cookeo
Rien de tel qu'un bon ragout réconfortant pour se réchauffer en famille ! Cette recette facile de cuisine française réunit tous les ingrédients du réconfort : des pommes de terre fondantes associées à un lard fumé savoureux qui parfume généreusement le plat. En seulement 30 minutes, préparez avec votre Cookeo un plat gourmand et généreux pour 2 personnes qui ravira les amateurs de cuisine authentique et sans prise de tête.
Ingrédients
- ✓500 gr de pommes de terre coupé en quartiers.
- ✓3 tranches de lard fumé, environ 1 cm d'épaisseur, coupé en gros lardons.
- ✓1 oignon
- ✓2 càs de farine
- ✓2 clou de girofle
- ✓20 gr de beurre
- ✓2 c a s d'huile d'olive
- ✓50 cl d'eau
- ✓1 cube de bouillon de volaille
- ✓1 c a s de persillade
- ✓sel et poivre a votre convenance, apres cuisson
Préparation
- 1Préchauffer la cuve mode rissolage moyen
- 2une fois fini mettre l'huile et le beurre, puis le lard, l'oignon et la persillade
- 3faire rissoler 10 min
- 4Stopper la cuisson
- 5Ajoutez la farine, le bouillon de volaille dilué dans l'eau
- 6Remuez, ajouter les pommes de terre et les clou de girofle.
- 7Mettre sous pression 10 min.
- 8Assaisonnez a votre goût.
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo