Ragoût de légumes de printemps facile au Cookeo
Quand le printemps pointe le bout de son nez, c'est l'occasion parfaite de célébrer les légumes de saison avec ce ragoût coloré et savoureux ! Entre les asperges tendres, les petits pois frais et les lardons fumés qui apportent une belle touche de gourmandise, ce plat français simple et réconfortant ravira toute la famille. Facile à préparer en seulement 40 minutes, cet accompagnement incontournable trouvera sa place à côté de vos viandes ou poissons préférés. Laissez votre Cookeo faire le travail et savourez des légumes fondants et délicieux pour 4 personnes.
Ingrédients
- ✓200 gr de lardons fumés
- ✓200 gr de petits pois frais ou surgelés
- ✓200 gr de pommes de terre
- ✓200 gr d'asperges
- ✓200 gr de pois gourmands
- ✓4 cœurs d'artichaud (en boite pour moi)
- ✓1 oignon
- ✓1 cube de bouillon de légumes
Préparation
- 11/ Écosser les petits pois, éplucher les asperges, les pommes de terre, l'oignon, équeuter les pois gourmand
- 22/ En mode dorer, faire revenir l'oignon émincé avec les lardons jusqu'à coloration. Mettre tous les autres légumes à colorer pendant 5 mn.
- 33/ Mettre à peu près 100 ml d'eau, le cube émietté, mélanger et passer en mode cuisson vapeur 10 mn.
- 4Bon appetit
💡 Le conseil du chef
Conseil timing : préparez cet accompagnement pendant que votre plat principal repose.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo