Patates douces rissolées au Cookeo
Vous cherchez un accompagnement savoureux et gourmand pour sublimer vos repas en famille ? Ces patates douces rissolées sont la solution idéale : fondantes à cœur et légèrement dorées en surface, elles se préparent en seulement 35 minutes avec votre Cookeo. Cette recette française simple et conviviale ravira vos papilles et celles de votre convive, sans demander le moindre effort culinaire. Les patates douces associées aux pommes de terre et parfumées à l'ail et l'échalote vous garantissent un plat savoureux et réconfortant.
Ingrédients
- ✓500 g de patates douces à chair orange(poids des légumes entiers avant épluchage)
- ✓2 pommes de terre à chair tendre
- ✓1 gousse d’ail
- ✓2 échalotes
- ✓Sel, poivre
- ✓Huile de cuisson
Préparation
- 1Peler, dégermer, et émincer finement l’ail et les échalotes
- 2Éplucher les légumes et les couper en petits cubes réguliers
- 3En mode dorer, faire chauffer environ 2 c. à soupe d’huile dans la cuve
- 4Faire revenir l’ail et les échalotes quelques minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient translucides
- 5Ajouter les légumes, faire revenir une dizaine de minutes en mélangeant
- 6Verser 5 cl d’eau dans la cuve, mélanger
- 7Cuire sous pression 3 minutes
- 8Ala fin de la cuisson, les légumes doivent être bien tendres
- 9Servir bien chaud (ici avec un filet de poulet)
💡 Le conseil du chef
Doublez les quantités et utilisez les restes en salade le lendemain pour un repas sans effort.
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