Quinotto Gorgonzola & Courgettes au multicuiseur
Envie d'un plat français qui sort de l'ordinaire ? Ce quinotto associe la délicatesse du quinoa à la richesse crémeuse du gorgonzola, le tout relevé par de fines courgettes pour une touche de fraîcheur. Prêt en seulement 20 minutes avec votre Cookeo, ce plat savoureux ravira 4 convives sans vous demander d'efforts en cuisine. Une recette facile et gourmande, parfaite pour les soirs où on veut se régaler sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓250 g de quinoa
- ✓1/2 oignon émincé finement
- ✓2 courgettes coupées en dés
- ✓50 cl d'eau
- ✓1 marmite de bouillon de légumes
- ✓50 g de Gorgonzola coupé en dés
- ✓2 cuillères à soupe de crème fraiche
- ✓cuillère à soupe d’huile
- ✓Poivre (ne pas saler, la marmite de bouillon suffit)
Préparation
- 1En mode « Dorer »
- 2Verser dans la cuve l’huile et faire revenir l’oignon
- 3Puis ajouter le quinoa que vous faites revenir environ 1 à 2 minutes
- 4Arrêter de dorer
- 5Verser dans la cuve l’eau, la marmite de bouillon, les courgettes et mélanger
- 6En mode « Cuisson sous pression » ou Cuisson rapide »
- 7Démarrer la cuisson - 10 minutes -
- 8Ajouter le Gorgonzola et la crème fraîche
- 9Laisser en mode « Maintien au chaud » jusqu’au moment de servir
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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