Quinoa et ses légumes facile au Cookeo
Envie d'un plat léger et équilibré qui change de l'ordinaire ? Cette recette allie la richesse nutritionnelle du quinoa aux saveurs délicates de la courgette, pour un résultat coloré et savoureux en seulement 20 minutes. Parfait pour deux personnes en quête de cuisine diététique, ce plat se prépare sans effort avec votre Cookeo et ravira les amateurs de cuisine saine. Un vrai moment de bien-être culinaire !
Ingrédients
- ✓240g de quinoa,
- ✓poivre,
- ✓1 bouillon cube,
- ✓1 courgette coupées en petit morceaux,
- ✓1 oignon émincé,
- ✓200g de carottes coupées en petits morceaux,
- ✓1 branche de céleri coupé en petits morceaux,
- ✓1 poivron coupé en morceaux ( la couleur de votre choix, ici il est jaune),
- ✓340 ml d'eau,
- ✓1 filet d'huile d'olive.
- ✓20g de beurre,
Préparation
- 1faire dorer l'oignon avec l'huile d'olive.
- 2Ajouter les légumes.
- 3Mélanger.
- 4Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le poivre.
- 5Mélanger.
- 6Ajouter le quinoa.
- 7Cuire entre 6 et 10 minutes en cuisson rapide ou sous pression.
- 8Ajouter le beurre en fin de cuisson .
- 9Mélanger.
- 10Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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