Quiche sans pâte oignons champignons et allumettes de jambon facile au Cookeo
Rien de tel qu'une bonne quiche pour régaler toute la famille sans se compliquer la vie ! Cette entrée de la cuisine française traditionelle joue la carte de la simplicité en se débarrassant de la pâte, ce qui en fait une recette facile et ultra rapide. Les champignons et oignons caramélisés apportent une saveur douce et réconfortante, subtilement relevée par les allumettes de jambon qui croustillent à la cuisson. En 55 minutes à peine, votre Cookeo vous livre une quiche dorée et généreuse pour 6 personnes, parfaite pour impressionner sans effort !
Ingrédients
- ✓2 oignons
- ✓500 grammes champignons
- ✓170 grammes allumettes jambon
- ✓70 grammes gruyère râpé
- ✓3 oeufs
- ✓400 ml lait froid
- ✓105 grammes de farine
- ✓45 grammes de maïzena
- ✓1 c à s huile olive
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1Couper oignons en rondelles et champignons
- 2Les faire revenir 5 mn en mode doré puis les égoutter
- 3Dans un saladier battre les oeufs. Le lait. La farine. La maïzena. Le gruyère. Les allumettes de jambon puis les oignons et les champignons égouttes
- 4Mettre 200 ml eau dans la cuve. Mettre le panier puis le bol filmé en cuisson haute pression pendant pendant 45 mn.
- 5Laisser refroidir avant de démouler puis mettre au frigo
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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