Flan au crabe facile au Cookeo
Les fruits de mer ont toujours eu ce pouvoir magique de transformer un simple repas en véritable festin, et cette entrée française en est la preuve ! Avec son crabe savoureux et ses œufs qui lui donnent cette texture fondante et délicate, le flan au crabe est le choix idéal pour épater vos convives. En seulement 30 minutes, votre Cookeo fera tout le travail pendant que vous profitez de vos invités, car oui, cette recette facile peut accueillir jusqu'à 56 personnes ! Un classique revisité qui ne demande que quelques ingrédients simples pour briller en entrée.
Ingrédients
- ✓1 grande boite de crabe égoutté
- ✓5 œufs
- ✓5 grosses cas de crème fraiche épaisse
- ✓1 petite boite de concentré de tomate
- ✓Une demi cac d’harissa
- ✓persil haché ,
- ✓brindilles fraîche de ciboulette hachée
- ✓sel poivre
Préparation
- 1Mélanger tous les ingrédients sauf le crabe.
- 2Égoutter la boîte de crabe puis l'ajouter à la préparation verser dans un moule de 18 cm que vous aurez au préalable beurré.
- 3Filmer le moule.
- 4Verser 250 ml d’eau dans la cuve et y mettre le panier avec le moule.
- 5Cuisson sous pression 20 minutes.
- 6Laisser refroidir .
- 7Démouler et réserver au frigo.
- 8Se déguste frais accompagné d'une mayonnaise maison.
💡 Le conseil du chef
Conseil présentation : dressez cette entrée dans des verrines individuelles pour un effet plus élégant lors de vos repas.
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