Cannelés au boursin ail et fines herbes au thon facile au Cookeo
Envie de surprendre vos convives avec une entrée à la fois élégante et gourmande ? Ces petits cannelés maison conjuguent la finesse de la cuisine française avec une touche moderne et savoureuse : le boursin ail et fines herbes sublimé par le thon. Facile à préparer en seulement 40 minutes, cette recette se veut généreuse puisqu'elle ravira jusqu'à 10 personnes autour de votre table. Avec votre Cookeo, vous préparerez ces bouchées délicieuses sans stress pour un résultat qui ravira tous les palais !
Ingrédients
- ✓150 g de boursin ail et fines herbes
- ✓1/2 boîte de thon normale
- ✓150 ml de lait
- ✓30 g de beurre
- ✓2 jaunes d’oeufs
- ✓30 g de farine
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Écraser le boursin dans un saladier avec une fourchette.
- 2Ajouter les jaunesd’oeifs, la farine, le sel et le poivre
- 3Délayer progressivement avec le lait et le beurre fondu
- 4Ajouter le thon émietté. Melanger
- 5Remplir le moule en répartissant bien le thon dans les alvéoles
- 6Mettre les cannelés remplis dans le panier et l’ensemble dans la cuve dans laquelle vous aurez versé 200 ml d’eau
- 7Cuire sous pression 30 mn
- 8Laisser bien refroidir avant de démouler délicatement. Si vous n’arrivez pas , mettre les moules au congélateur, et vous pourrez plus facilement sortir vos cannelés intacts
- 9Dans ce cas, prévoyez de les faire dégeler avant de servir
- 10Servir avec une salade, et avec des petits poivrons gouttes rouges doux
💡 Le conseil du chef
Pour une entrée encore plus savoureuse, préparez-la 2 heures à l'avance et laissez les saveurs se développer avant de servir.
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