Quiche sans pâte débutant au Cookeo
La quiche sans pâte (aussi appelée quiche impossible) est la recette parfaite pour les débutants — pas de pâte à étaler, pas de moule spécial. Œufs, crème, jambon et fromage dans la cuve du Cookeo. Simple, rapide et délicieuse.
Ingrédients
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✓3 œufs
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✓15 cl de crème fraîche
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✓15 cl de lait
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✓2 tranches de jambon en dés
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✓60 g de gruyère râpé
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✓Sel, poivre et muscade
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✓1 cs d'huile pour la cuve
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✓20 cl d'eau
Préparation
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1Fouetter œufs, crème et lait. Saler, poivrer, muscader.
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2Ajouter jambon et moitié du gruyère.
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3Huiler généreusement la cuve.
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4Verser la préparation dans la cuve.
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5Parsemer du reste de gruyère.
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6Verser 20 cl d'eau autour (pas dessus).
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7Cuisson sous pression 16 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
💡 Conseil débutant : pour réussir une quiche au Cookeo, huilez bien la cuve et versez un peu d'eau au fond AVANT d'y déposer le moule ou directement la préparation — la vapeur d'eau évite que le fond brûle et assure une cuisson uniforme. Si la quiche accroche, c'est que la cuve n'était pas assez huilée.
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