quiche sans pâte.. Courgettes, chèvre, bacon, tomates séchées et curry au Cookeo

Ingrédients

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  ✔ 1 petite courgette coupée en petit cube
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  ✔ 100 g d’allumettes de bacon
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  ✔ 1/2 bûche de chèvre coupée en petit cube (pas trop petit)
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  ✔ 4/5 tomates séchées coupées en petit morceaux
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  ✔ 1 gousse d'ail ciselée
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  ✔ 30 cl de crème fraîche
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  ✔ 3 œufs
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  ✔ 50 g de farine
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  ✔ 25 g de gruyère râpé
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  ✔ 1 cuil à soupe d'huile d'olive
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  ✔ Sel, poivre
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  ✔ 1 cuil à café de curry
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  ✔ Thym

Préparation

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   ➡ Préparer les ingrédients
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   Cookėo en mode dorer
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   ➡ Faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive pendant 2/3 minutes. Saupoudrer d'un peu de thym, saler un peu et poivrer.
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   ➡ Ajouter les allumettes de bacon et l'ail et les tomates séchées et la moitié du curry, mélanger pendant une minute. Réserver.
5. 5
   ➡ Stopper le mode dorer.
6. 6
   ➡ Laver et sécher la cuve.
7. 7
   ➡ Dans un saladier, mélanger la crème, les œufs. Ajouter la farine et le gruyère râpé. Saler très légèrement et poivrer, ajouter le reste de curry.
8. 8
   ➡ Ajouter votre préparation à vos courgettes/bacon. Mélanger. Ajouter les morceaux de chèvre.
9. 9
   ➡ Beurrer votre moule (bien sur les cotés aussi). Versez-y la préparation. Mettre le moule dans le panier vapeur.
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    ➡ Verser 300 ml d'eau dans la cuve. Déposez-y votre panier vapeur et votre moule. Couvrir à l'aide une petite assiette.
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    Cookėo en mode cuisson sous pression 40 minutes.
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    ➡ Ouvrir le Cookėo, et laisser ouvert pendant 10 minutes avant de sortir votre moule. ➡ Laisser refroidir un peu et démouler.
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    Servir