Quiche sans pâte aux légumes et curry au Cookeo
Quand on a 62 convives à régaler et seulement 55 minutes, il faut de la malice en cuisine ! Cette quiche sans pâte aux légumes et curry est votre meilleure alliée : légère, savoureuse et tellement pratique à préparer. Les carottes et courgettes, sublimées par une pointe de curry généreuse, se transforment en un plat réconfortant et facile à réussir. Avec votre Cookeo, plus besoin de vous arracher les cheveux – la magie opère toute seule !
Ingrédients
- ✓3 carottes
- ✓2 courgettes moyennes
- ✓1 poireau
- ✓3 œufs
- ✓50 g de farine
- ✓250 g de yaourts 0 % (2 yaourts)
- ✓150 ml de lait écrémé
- ✓60 g de gruyère râpé
- ✓1 c. à café de curry
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Épluchez les légumes puis coupez-les en morceaux
- 2Faites-les revenir dans la cuve avec un peu d’eau pendant 10 mn
- 3Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et les yaourts
- 4Ajoutez la farine, le curry, le sel le poivre et mélangez
- 5Ajoutez ensuite les légumes et le fromage râpé
- 6Mélangez puis versez dans un moule de 18 cm
- 7Mettez le moule couvert dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 30 cl d’eau
- 8Faites cuire 35 mn sous pression
- 9Passez au four 5 à 10 mn pour faire dorer
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo