Quiche sans pâte au saumon au Cookeo
Pas besoin de se compliquer la vie avec une pâte brisée quand on peut préparer une entrée aussi savoureuse et rapide ! Cette quiche sans pâte au saumon, typique de nos traditions françaises, allie la délicatesse du poisson fumé à la richesse du gruyère pour un résultat fondant à chaque bouchée. En seulement 40 minutes et avec votre Cookeo, vous régalerez 4 convives avec une recette d'une facilité déconcertante, parfaite pour impressionner sans effort.
Ingrédients
- ✓60 g de farine
- ✓2 oeufs
- ✓30 cl de lait
- ✓60 g de gruyère râpé
- ✓75 g de saumon en boîte
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Battre au mixeur, la farine, les œufs, le lait, et le gruyère
- 2Saler, poivrer
- 3Émietter le saumon et le mettre au fond d’un moule anti-adhésif
- 4Verser dessus la préparation
- 5Filmer le moule
- 6Déposer le moule dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 50 cl d’eau
- 7Cuire sous pression 35 mn
- 8Servir
💡 Le conseil du chef
Pour un saumon nacré à cœur, arrêtez la cuisson dès que la chair se détache facilement à la fourchette.
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