Terrine Fraîcheur facile au Cookeo
Quand la tradition française rencontre la simplicité, c'est une belle histoire qui commence ! Cette entrée légère marie délicatement les saveurs marines de la râpée de mer avec la fraîcheur croquante de la macédoine, pour un résultat qui plaira à tous vos convives. En seulement 45 minutes et sans difficulté majeure, vous préparerez une terrine élégante qui impressionnera vos 68 invités – parfaite pour un buffet entre amis. Le Cookeo peut vous accompagner dans cette belle aventure culinaire française !
Ingrédients
- ✓1 boîte 200 gr de macédoine
- ✓180 gr de râpée de la mer
- ✓2 tomates
- ✓4 oeufs
- ✓30 cl de crème fraîche liquide semi épaisse
- ✓1/2 Càc de curry
Préparation
- 1Découpez en petits morceaux les tomates
- 2Dans un saladier battre les oeufs et la crème avec un fouet
- 3Ajoutez tous les ingrédients
- 4Mettre dans un moule que vous filmerez avec du film micro-ondable ou recouvrir d'une assiette
- 5Déposez le moule dans le panier vapeur
- 6Mettre 300 ml d'eau dans la cuve
- 7Mettre en cuisson rapide ou sous pression 40 mn
- 8A la fin de la cuisson laissez 15 mn couvercle ouvert. Puis attendre que ça refroidisse
- 9Mettre au frais 2h minimum et demouler
- 10A déguster avec une mayonnaise
- 11Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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